Come arredare un locale?

Le scelta dell’arredamento di un locale pubblico dipende in maniera imprescindibile dal format del locale (bar, gelateria, pasticceria, ristorante, negozio di abbigliamento, …). In via generale, una prima differenziazione si può avere distinguendo tra i locali food e no food.

Per un esercizio pubblico no food, come può essere ad esempio una cartoleria, un negozio di articoli sportivi o una gioielleria, la scelta degli arredi e delle attrezzature dipende dalla merceologia trattata e dalla categoria di prezzo: una boutique che vende capi d’abbigliamento firmati in centro città dovrà dotarsi di arredi più lussuosi di un negozio in provincia. Per quanto riguarda i locali food, bisogna tenere conto, oltre che del format (bar, trattoria, pizzeria, ristorante, …), dei seguenti elementi: menù, target di clientela, location, orari di apertura al pubblico, etc.