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Torna il contest che punta sui giovani

20 maggio 2019

Si sono appena concluse le iscrizioni all'edizione 2019 del programma che offre a 6 giovani europei tra i 18 e i 30 anni l’opportunità di partecipare a 10 giornate formative sul mondo del caffè.

Sono sempre più numerosi i locali che cercano giovani baristi formati, motivati e desiderosi di crescere nella propria formazione professionale, ma il problema è che non è così semplice trovarli. Tra questi ci sono Eva Palma, oggi barista presso Ditta Artigianale e quarta classificata ai campionati italiani di Latte Art, Giorgio Andres, che lavora nell’area caffetteria di Forno Brisa e Daniel Tock, che rientra nel team di BWT. Nel frattempo Niccolò, Jacopo, Giulia e Alessia si stanno esercitando e collaborano costantemente con il Gruppo di Belforte del Chienti (MC).

Si sono concluse le iscrizioni per l’edizione 2019 del contest, che seleziona 6 giovani europei tra i 18 e i 30 anni. I candidati si presentano tramite il form di iscrizione insieme ad un video della durata massima di 90 secondi che dimostri la loro passione per il caffè. La squadra dei docenti selezionerà i profili che riterrà idonei per intraprendere tale percorso di formazione. I vincitori potranno accedere gratuitamente al programma formativo, utile per ottenere la certificazione Coffee Skills Program di SCA, che forma professionisti con una conoscenza di base completa del mondo del caffè. Conoscere a fondo questo settore e le sue dinamiche, è fondamentale per affrontare un mondo del lavoro sempre più competitivo in modo consapevole. «È un progetto ambizioso che - ricorda Lauro Fioretti, responsabile del programma e docente dei corsi – vuole introdurre nuove brillanti menti in questo settore e permettere all'industria di crescere e rafforzarsi in modo da diffondere con un sempre maggior numero di professionisti la cultura del caffè di qualità». I corsi si basano essenzialmente sul programma Coffee Skills Program di SCA e sono il giusto percorso per un buon apprendimento in quanto vengono affrontate trasversalmente tutte i temi inerenti al caffè. Costituiscono quindi un trampolino di lancio per l'accesso al mondo del lavoro e aggiungono grande valore al proprio coffee curriculum.

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