LA PRIMA DATA NIPFOOD IN CAVIGAR

27 Febbraio 2024

Si sono concluse le 3 giornate della master class dedicate alla formazione e certificazione di Master Istruttore NIP dove, gli iscritti, hanno potuto accrescere le competenze e le nuove tecniche dell’arte della pizza e diventare a loro volta Istruttore.

Le prime 2 giornate, grazie al Docente NIP Master Chef Antonio Galante, sono state dedicate a vari argomenti, tra cui l’approfondimento degli impasti (growing, swollen, a breve e lunga lievitazione, ecc.) con farine e lieviti specifici, dimensioni delle pizze e abbinamenti (pizza contemporanea, strappata a velo, pinsa romana, ecc.); mentre la giornata conclusiva è stata dedicata alla comunicazione e alla vendita con Roberto Todisco, Life & Business Coach.

NIPfood, fondata nel 1999 da Dovilio Nardi (World Master Chef), è un’azienda leader di mercato in Italia nel suo genere, offre, su tutto il territorio nazionale e internazionale, servizi promozionali tecnici e operativi in tutto il settore Ho.Re.Ca. È in grado di creare progetti per lo sviluppo delle imprese, per ampliare il mercato di distributori e per ampliare la propria clientela.
Il particolare lavoro che NIP svolge è studiare il mercato food & beverage, nuovi prodotti, nuovi sistemi di lavoro e realizzare attività attraverso la formazione professionale per gli operatori.

Il nostro grazie va a tutte le persone che hanno reso possibile questa collaborazione, la prima di 4 date nel corso di quest anno, che ha creato l’inizio di bellissime sinergie (NIPFood, Zanolli forni, Molino Denti).

Diventa anche tu, maestro nella Nazionale Italiana Pizzaioli, farai parte del team più premiato al mondo: 10 titoli mondiali, 8 Guinness World Records!

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