Da lunedi a venerdì

8.30 - 13 e 14 - 18

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(+39) 0376 42668

Castelbelforte (MN)

Via Bigarello, 1

Gli indirizzi dei Concept nel settore pubblici esercizi con Cavigar per il mercato nazionale

Secondo quanto emerso i quattro nuovi profili verso cui ci si sta indirizzando sono:
Ristoranti e bar come case.
Non solo Home delivery ma anche ristoranti che assomigliano al salotto di un’accogliente abitazione privata. Gli spazi sono intimi, i coperti pochi, spesso gli orari sono molto flessibili e i menù come siamo abituati a conoscerli non esistono più.

Community Bar.

I bar e i ristoranti in Italia sono veri e propri centri di aggregazione sociale, da qui l’idea di trasformarli anche in erogatori di servizi per i quartieri in cui sono aperti. Servizi di portineria, ma anche farsi tramite con l’amministrazione locale.

Heavy chef rotation.

Oggi gli chef sono vere e proprie star che richiamano il pubblico, hanno un loro target di riferimento e diventano inesauribile fonte di innovazione. Ecco l’idea di tanti ristoratori che quindi scelgono di portare in cucina chef sempre diversi per conservare la curiosità del cliente che quindi si troverà a poter consumare proposte sempre diverse.

Ristoranti digitali.

Ristoratori che vanno all’essenza del servizio: il menù. Non c’è più il luogo, la sala ma le portate sono consegnate direttamente a casa propria. La consegna avviene con una propria flotta, indipendentemente dalle piattaforme home-delivery.

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Cavigar

Sede legale ed esposizione:
Via Bigarello, 1
Stabilimento:
Via Marconi, 35
46032 - Castelbelforte - Mantova (MN)
Tel 0376 42668 - Fax 0376 42072
P. IVA e C.F.: 00170660203 - R.E.A.: MN87322

Orari di ufficio e apertura al pubblico: 

  • dal lunedì al venerdi 8.30 - 13 e 14 - 18
  • Il sabato e la domenica si riceve previo appuntamento

Contatti:

  • Tel.: 0376 42668
  • Fax: 0376 42072
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