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Le NEWS dal mondo CAVIGAR

  • Fairtrade: il consumatore è disposto a pagare di più per un caffè giusto
  • Fairtrade: il consumatore è disposto a pagare di più per un caffè giusto

Fairtrade: il consumatore è disposto a pagare di più per un caffè giusto

23 aprile 2019

Per il marchio etico, il caffè è il terzo prodotto più importante per volume dopo banane e cacao. Triplice l’approccio a favore dei coltivatori e della sostenibilità ambientale.

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  • Drink alcolici, limiti di orario e di età
  • Drink alcolici, limiti di orario e di età

Drink alcolici, limiti di orario e di età

11 aprile 2019

Conoscere le norme che regolano la vendita e la somministrazione di alcolici è un dovere per i titolari e i gestori di pubblici esercizi. Nel caso di inosservanza le sanzioni sono molto pesanti e si rischia anche l’arresto nel caso siano coinvolti minori di anni 16.

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  • Progettare spazi lounge per il food&beverage: torna il corso di POLI.design
  • Progettare spazi lounge per il food&beverage: torna il corso di POLI.design

Progettare spazi lounge per il food&beverage: torna il corso di POLI.design

05 aprile 2019

Il POLI.design, Consorzio del Politecnico di Milano, ha la grande opportunità di dare inizio ancora una volta al Corso di Alta Formazione in Leisure Lounge & Restaurant Design, inerente alla progettazione di spazi innovativi per locali serali e il mondo della ristorazione, che avrà inizio il prossimo 24 giugno a Milano.

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  • Valorizzazione del caffè specialty
  • Valorizzazione del caffè specialty

Valorizzazione del caffè specialty

29 marzo 2019

Francesco Sanapo: uomo deciso nel perseguire i suoi obiettivi senza timore di mettersi in gioco e di mostrarsi in prima linea.

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  • Impariamo ad essere virtuosi
  • Impariamo ad essere virtuosi

Impariamo ad essere virtuosi

18 marzo 2019

Cosa può fare la filiera del caffè in termini di sostenibilità? Molto per aiutare i farmer, ma occorre avviare un circolo virtuoso che renda più coscienti ed informati i baristi sul vastissimo mondo del caffè.

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  • Caffè Pagato, il regalo più semplice e gradito arriva on line
  • Caffè Pagato, il regalo più semplice e gradito arriva on line

Caffè Pagato, il regalo più semplice e gradito arriva on line

15 marzo 2019

Sorseggiare un caffè, l'abitudine più amata dagli italiani, diventa ancora più semplice. Dal successo nel Salento, l’app in grado di offrirti un espresso vuole arrivare in tutta Italia. Ha preso il via una raccolta fondi per espandersi e creare una comunità social attorno al business e al piacere del caffè.

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  • Mixology e ospitalità: diventare esperti barman e bartender
  • Mixology e ospitalità: diventare esperti barman e bartender

Mixology e ospitalità: diventare esperti barman e bartender

7 marzo 2019

Volete regalare ai vostri clienti un’esperienza di servizio di alto livello? Il programma di training “Be a STAR 5” potrebbe fare al caso vostro. Si tratta di un progetto indirizzato a barman e bartender - o a chi vorrebbe diventarlo - che desiderano aumentare il loro bagaglio di conoscenze ed esperienza.

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  • Rumore: un aspetto spesso trascurato nei locali pubblici
  • Rumore: un aspetto spesso trascurato nei locali pubblici

Rumore: un aspetto spesso trascurato nei locali pubblici

27 febbraio 2019

Gli Italiani trascorrono in bar e pub un tempo sempre più lungo: che sia per un panino, un pasto veloce o per qualche ora passata con gli amici, le abitudini e i nuovi riti dei consumatori sono in continua evoluzione.

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  •  BIRRA: la spillatura fa la differenza
  •  BIRRA: la spillatura fa la differenza

BIRRA: la spillatura fa la differenza

12 febbraio 2019

Riempire il bicchiere di birra può sembrare un’operazione banale, ma si tratta di un vero e proprio rituale che fa la differenza nell’esperienza del consumatore.

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  •  Alimentari: nel 2019 gli Italiani spenderanno di più
  •  Alimentari: nel 2019 gli Italiani spenderanno di più

Alimentari: nel 2019 gli Italiani spenderanno di più

4 febbraio 2019

Nel 2019 per la spesa alimentare gli italiani sborseranno di più: dall’analisi redatta dall’Ufficio Studi di Ancc-Coop (Associazione Nazionale Cooperative di Consumatori) i nostri connazionali si dichiarano “convinti di spendere di più” in tutte le voci merceologiche.

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