14 Luglio 2020

Promuovere una cultura autentica del caffè di qualità mettendo al centro il barista, la sua competenza tecnica e la sua capacità di ospitalità. Ecco in sintesi il messaggio che vuole comunicare “Il Manifesto del Caffeista” che con la sua grafica e i titoli che incuriosiscono e attirano l’attenzione, si propone come mezzo a disposizione dei baristi che vogliono coinvolgere i clienti nella scoperta del caffè di qualità. Un' iniziativa collettiva per spingere un prodotto che sempre più distingue lo stile nella ristorazione Made in Italy: cura e tecnica di un prodotto che vede un consumo annuo in crescita esponenziale. 

23 giugno 2020

A partire dal 1° luglio si potrà beneficiare di un bonus in forma di credito di imposta sulle transazioni elettroniche. Ne potranno beneficiare i liberi professionisti, i commercianti le piccole imprese e gli artigiani ed è pari al 30% delle commissioni. Il bonus sarà valido sulle operazioni con carte (di credito, debito o prepagate) o altri strumenti di pagamento elettronici tracciabili, nei confronti di consumatori finali (persone fisiche che agiscono per scopi estranei all'attività svolta). Una possibilità da non sottovalutare in questo momento, soprattutto un segnale che aiuta a far partire l' economica.

12 giugno 2020

Anche se i fatturati sono pari alla metà di quelli di inizio anno, i bar ripartono più velocemente rispetto i ristoranti. Cambiano i modi per approciarsi ai locali pubblici ma non la necessità di ritornare a frequentare questi ambienti con un attitudine che ricorda la "normalità" pre-Covid. Si predilige il caffè piuttosto che il menù del ristorante per una questione forse di praticità nel consumare in un tempo più breve e allo stesso modo avere la convivialità. Viene rivalutata la propria città di appartenenza dati i confini ancora delimitati e dal traffico ridimensionato, oltre a riscoprire monumenti e musei che a lungo tempo sono appartenuti ai turisti del caso.