25 Febbraio 2026
Si è concluso ieri in Cavigar il corso di due giornate teorico-pratico NipFood (Nazionale Italiana Pizzaioli), tenuto dal Tecnico Istruttore e Chef Oreste Rose, sulla pizza gourmet contemporanea con 8 corsisti, attivi nel mondo della ristorazione tra ristoranti, pizzerie e locali affini. Il numero dei partecipanti ha permesso uno svolgimento delle lezioni con una Masterclass concentrata con interazione costante, controllo qualitativo, networking tra partecipanti, unendo qualità didattica e dinamica collaborativa.
Il Corso Istruttori Evolution 3.0 è stato un percorso formativo intenso e stimolante, in cui sono stati approfonditi sia aspetti teorici sia applicazioni pratiche legate all’arte degli impasti innovativi. Durante il corso sono state esplorate tecniche avanzate, utilizzando anche prodotti senza glutine Schär. Un percorso di approfondimenti specifici che grazie a NipFood, i Master pizzaioli hanno potuto affrontare.
Grazie a NipFood (Nazionale Italiana Pizzaioli) che ha scelto Cavigar come sede per queste due giornate di formazione dove i professionisti del mondo Ho.Re.Ca. possono perfezionare quanto già hanno appreso nel corso della loro attività. Alla fine del percorso formativo è stata rilasciata una certificazione riconosciuta a livello internazionale, portando miglioramenti concreti e una crescita significativa personale.
Puntare sulla formazione vuol dire creare basi solide per nuove possibilità di crescita e ampliare i propri orizzonti verso traguardi futuri sempre più ambiziosi.
Cavigar ringrazia:
Nipfood: corsi porfessionali ho.re.ca.---> nipfood.com
Molinodenti: farine per pasticceria, panetteria, pizzeria e pasta fresca ---> molinodenti.it
Gimetal: pale per pizza e attrezzature professionali per la pizzeria ---> www.gimetal.it
Zanolli: forni professionali e macchine per panifici e pizzerie --->zanolli.it
