realizzazioni alimentari gastronomie

Market Valbusa - Bosco Chiesanuova (Vr)

Cavigar mette la firma a una nuova realizzazione sita in Bosco Chiesanuova sulle suggestive montagne della Lessinia veronese. Il progetto nasce da un ampliamento del negozio esistente per soddisfare la crescente necessità di integrare nuovi prodotti all’interno dell’attività storica dei fratelli Valbusa.
Il rifacimento è completo: dalla scatola che vede la posa di un pavimento di grande formato in gres porcellanato effetto grigio pietra effetto porfido, ai rivestimenti perimetrali che si alternano in doghe di legno in rovere centenario, al soffitto trattato con doghe irregolari posate a raggiera.

Il banco che si articola lungo l’area di vendita è un impatto elegante di forme e materiali: il frontale, formato da piastrelle diamantate bianche lucide si contrappone alle doghe di legno di rovere venato, creando un accostamento inaspettato ma gradevole. Unico elemento di rottura in questa estetica è il banco cassa formato da una scatola di lamiera nera, che accoglie ceppi di legna dalla forma irregolare, quasi un contenitore che ricorda i boschi del territorio locale e che si ripete in senso verticale nella colonna retrostante.
Una zona enoteca si dispone nella parte dell’ingresso con scaffalature formate da ripiani di lamiera sagomati a misura inserite su fresate di schienali in legno con un armadio refrigerato panoramico, mentre strutture in ferro crudo verniciate color grigio antracite con ripiani in legno completano l’esposizione. Un banco rivestito in legno di rovere centenario è a supporto di questa area come zona di degustazione dei prodotti tipici del territorio. Particolare la cella rivestita in grafica con finte doghe di legno e la zona sul fondo del locale che ospita la stagionatura dei formaggi con un background di pietre a spacco.

Completano questo locale molto curato nell’estetica, i tinteggi caldi tono su tono nella gradazione dal beige al marron cioccolato, le finte travi a vista e l’illuminazione a led formata da barre, faretti ad incasso e pendenti in vetro soffiato dalle tonalità fumé e bronzate.

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