realizzazioni alimentari gastronomie

La Bottega di Azzoni - Pegognaga (Mn)

Il Gruppo Azzoni si rivolge a Cavigar per rinnovare lo spaccio principale, affidandosi a una consulenza progettuale che ha coinvolto l’esterno e l’interno del locale. Nasce così “La Bottega”, contemporaneo concept store che racconta la sua evoluzione degli ultimi 40 anni di esperienza, con l’arredo, nei materiali e negli spazi dedicati alla degustazione dei prodotti che offre, perle di qualità dell’enogastronomia italiana.
Il grande spazio con la copertura a falde inclinate di legno con travi che corrono sulla capriata per tutta la lunghezza del locale principale, caratterizzano in modo incisivo l’atmosfera del locale. In questa area si sviluppa il banco vendita, correndo su tutto il lato lungo per poi ripiegare su quello corto: un totale di più di 12 metri di vetrina. Tutta l’illuminazione è studiata per offrire la migliore resa ottica del prodotto, con luci bilanciate affinchè siano esaltate le qualità del prodotto.

Le finiture della lunga vetrina, sono costituite da rovere secolare e superfici sinterizzate effetto pietra marmorizzato, tutti i top sono in Corian bianco e l’inserimento di alcune strutture in ferro nero, completano un quadro estetico dal sapore agreste ma con un’inclinazione contemporanea.
La zona vendita si arricchisce di librerie-enoteca con esili scaffalature di ferro dai ripiani in legno, completate in background dalla grafica dei loghi Azzoni e dai tinteggi verde salvia pastello accostati al rosso che delimita le zone di maggiore comunicazione.

Di particolare importanza lo studio dell’area degustazione che diventa il locale nel locale: un banco dedicato con un leggero divisorio in vetro che trattiene, quasi sospesi, dei cubi in legno, delimita la zona delle cucine progettate con competenza al fine di garantire un ambiente idoneo alla preparazione e alla somministrazione dei prodotti alimentari.
Cavigar ha offerto la sua consulenza anche per la zona esterna della Bottega di Azzoni, confezionando un progetto che esalta la professionalità del cliente a 360 gradi.

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MACELLERIE e GASTRONOMIE realizzati da CAVIGAR

  • La Bottega di Azzoni - Pegognaga (Mn)
  • Macelleria "Cavargna" - Malvaglia (Svizzera)
  • Alimentari Parma 1 - Savona
  • Macelleria Venturini (VR)
  • Macelleria salumeria gastronomia Turina - Curtatone (Mn)
  • Polleria Gastronomia Delon - Verona
  • Laboratorio gastronomico e catering "Dal Corso", Sommacampgna (Vr)
  • Macelleria Manzoli - Bologna
  • Rizzoli - Pescheria, Gastronomia, Street Food - Sustinente (Mn)

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